• Share :

Description de l'entreprise

La Table de Pavie, restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, situé à Saint-Émilion, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe pâtisserie.

Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et apprendre avec les meilleurs, dans un cadre respectueux des individus et de l'environnement. Représentée par 580 demeures réparties dans 65 pays dans le monde, l'association Relais & Châteaux permet des opportunités de mobilité géographique et ainsi de développer votre carrière.

Description du poste

En tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place des desserts de haute gastronomie, en collaboration avec le Chef Pâtissier et l'ensemble de la brigade. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'élaboration de créations sucrées originales et raffinées qui font la réputation de notre restaurant.

  • Préparer, dresser et expédier les desserts de manière impeccable, en respectant les recettes, la présentation et les standards de La Table de Pavie.
  • Assurer la mise en place quotidienne de la pâtisserie en respectant les consignes du Chef Pâtissier.
  • Gérer et organiser votre poste de manière autonome, tout en maintenant une qualité constante de vos réalisations.
  • Participer à la création et à l'évolution des desserts, en proposant des idées créatives et innovantes.
  • Veiller à la qualité des matières premières utilisées et à leur provenance (produits locaux et de saison).
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Encadrer et former les commis pâtissiers en veillant à leur développement et à la qualité de leur travail.
  • Participer à la gestion des stocks et à la planification des commandes.
Qualifications
  • Expérience réussie en tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, idéalement dans un établissement étoilé Michelin ou un restaurant gastronomique de renom.
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie moderne et traditionnelle, et de la présentation des desserts haut de gamme.
  • Créativité, sens du détail et passion pour la pâtisserie.
  • Excellente capacité à travailler en équipe et dans un environnement exigeant.
  • Rigueur, organisation et autonomie.
  • Une bonne connaissance des produits régionaux, de la saisonnalité et des tendances pâtissières est un atout.
Informations supplémentaires

CDI :

  • dès que possible
  • temps plein 39h
  • complémentaire santé et prévoyance
  • salaire selon expérience
  • jours de repos :
    dimanche et lundi toute la journée.
  • établissement fermé de mi-décembre à mi-février
  • avantage carte Relais Team pour séjourner dans les maisons Relais & Châteaux à un tarif préférentiel (sous conditions)

Si vous êtes un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie passionné(e) par la haute gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe d'exception dans un restaurant 2 étoiles Michelin, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante ***

Rejoignez La Table de Pavie et participez à la création de desserts d'exception dans l'un des plus beaux lieux de Saint-Émilion.


Read the full job description and apply online on the recuiter's web-site

Find Jobs Hiring Now Near You!

Get Jobilize Mobile App

Get Jobilize Job Search Mobile App Now

Receive real-time job alerts and never miss the right job again

Get it on Google Play Download on the App Store
Technicien de maintenance Sprinkler H/F

Johnson Controls


Rejoignez-nous en tant que Technicien de maintenance Sprinkler (H/F) ! Chez Johnson Controls, nous façonnons l'avenir pour créer un monde plus sûr, plus agréable et plus durable. En tant que Technicien de maintenance Sprinkler, vous réaliserez les dépannages des installations, les essais, leur...


Chef de Produit m/f/x

CSL Vifor

  • FR - Paris

  • April 16, 2025


Au sein de la Direction Marketing de CSL Vifor et sous la responsabilité du Responsable Marketing, il ou elle sera chargé(e) d'élaborer et mettre en œuvre la stratégie marketing omnicanale afin de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité de son ou ses produits. Le CDP s'engage à faire...


Expert Clinique National H/F

Solventum


Thank you for your interest in working for our Company. • Recruiting the right talent is crucial to our goals. • On April 1, 2024, 3M Healthcare underwent a corporate spin-off leading to the creation of a new company named Solventum. • We are still in the process of updating our Careers Page and...


European Product Marketing Manager - PAC Air/Air - HITACHI H/F

Johnson Controls


Au sein de l'équipe Produit Europe, le European Product Marketing Manager - PAC Air/Air a pour mission de définir et de mettre en œuvre la stratégie produits HITACHI tant sur la partie amont (définition de l'offre) que sur la partie avale (lancement sur le marché). Son périmètre d'activité couvre...


Ingénieur Commercial Bioprocessing Filtration - France Sud H/F

Solventum


Thank you for your interest in working for our Company. Recruiting the right talent is crucial to our goals. On April 1, 2024, 3M Healthcare underwent a corporate spin-off leading to the creation of a new company named Solventum. We are still in the process of updating our Careers Page and applicant...


Juriste en droit social H/F

Start People France


Qui sommes-nous ? Start People est un réseau de 245 agences de recrutement (CDI, CDD, intérim) réparties sur toute la France, qui offre une gamme de prestations de recrutement sur-mesure aux entreprises dans tous les secteurs d'activité. Start People est en pleine croissance, en 2024, nous avons...


Inspecteur des matières premières H/F

ANSM Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé


Présentation générale du poste de travail Direction : Direction de l'inspection Pôle : Inspection des Matières Premières (INSMP) Le pôle est chargé de gérer et de contrôler sur site les établissements de fabrication, distribution et importation de matières premières à usage pharmaceutique...


Technicien Sprinkler - Ile de France H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : En tant que Technicien de maintenance Sprinkler (H/F), vous réaliserez diverses tâches clés pour assurer le bon fonctionnement des installations. Voici quelques-unes de vos responsabilités principales : • Dépannages et essais : Réalisez les dépannages des installations et assurez...


Directeur des systèmes d'information/Directrice des systèmes d'information

DCS EASYWARE


Nous recherchons notre futur. e DSI pour un poste basé à Vienne dans le secteur de la logistique ! Allez, on vous en dit plus. Le poste de DSI reporte au DAF du groupe qui lui-même reporte à la Présidente Directrice Générale de notre client. La fonction est membre du Comité de Direction élargi. La...


Commercial Lead, Seqirus

CSL Vifor

  • FR - Paris

  • April 4, 2025


You will be responsible for the commercial strategy, mainly with pharmacist procurement groups and wholesalers, of CSL Seqirus vaccines in France, with the aim of improving sales performance and people leadership, in order to exceed sales, growth and profit targets. • Your role ranges from: • -...


Chargé d'affaires service H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • En tant que Chargé d'Affaires Service, vous serez responsable du développement de l'activité service en coordonnant les intervenants, assurant la satisfaction client et garantissant la rentabilité de votre secteur. Ce que nous proposons : • Rémunération attractive sur 13 mois,...


Technicien frigoriste industriel - H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • En tant que technicien frigoriste, vous serez responsable de la mise en service, du diagnostic, de la maintenance et du dépannage des installations de réfrigération industrielle et des groupes de conditionnement d'air. Vous interviendrez dans des secteurs variés comme...


Technicien frigoriste industriel - Landivisiau H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • • En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. • Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie,...


Business Operations and Customer Service Lead

CSL Vifor

  • FR - Paris

  • April 4, 2025


This role is to lead the Business Operations and Customer Service strategy for the CSL Seqirus vaccines operations in France, to ensure efficient, coordinated and flawless implementation of all Vaccine business operations and customer service activities through strong leadership, problem solving and...


Network & System Engineer

Walden Digital


A propos de Walden Digital Walden Digital est une société spécialisée de services informatiques et numériques qui développe des solutions techniques à valeur ajoutée pour le domaine de la supply chain pharmaceutique à l'échelle Européenne. Elle développe et déploie à travers l'Europe ses propres...


Technico-commercial sédentaire HITACHI H/F

Johnson Controls


Rejoignez une équipe dynamique et innovante ! • Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière et évoluer dans un environnement stimulant, où vos idées et votre engagement feront la différence ? Ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) passionné(e), prêt(e) à...


Responsable de groupe instrumentation H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : En tant que Responsable de Groupe Instrumentation, vous serez en lien direct avec le Responsable du Bureau d'Etudes, en étroite collaboration avec les Chargés d'Affaires et les Responsables Produit. Vous superviserez les études, l'exécution et le suivi de l'instrumentation des...


Leader Technique Infra - Azure H/F

Expertime


Expertime est depuis 20 ans au service des enjeux de transformation des métiers, des processus, et des hommes, en capitalisant sur la valeur ajoutée du digital. Notre mission est d'accompagner, de manière durable, les grands groupes et les PME avec agilité, en apportant notre expertise et notre...


Responsable Technique Protection Incendie H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • • Le/la Responsable Technique Protection Incendie contribue au développement des ventes en France et en Afrique francophone, en : • • Fournissant un support technique et de conception • Assurant la formation aux solutions de protection incendie, en interne comme en externe....


Responsable des Relations Hospitalières Immunologie et Pneumologie Hauts-de-France / Normandie

CSL Behring

  • FR - Paris

  • April 17, 2025


Missions de la fonction : • •Contribuer à l'atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs du réseau Immunologie et Pneumologie, en s'assurant du BUM auprès des établissements de santé, et ce dans le respect des règles internes et de la législation en vigueur. • •Construit, entretient et...


Technicien frigoriste industriel - H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : En tant que technicien frigoriste, vous mettez en route, diagnostiquez, dépannez, entretenez des installations de réfrigération industrielle ainsi que des groupes de conditionnement d'air. Vous intervenez dans différents secteurs d'activités (agroalimentaire, pharmacie, chimie,...


Technicien frigoriste industriel - Orléans - H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • En tant que technicien frigoriste, vous serez responsable de la mise en service, du diagnostic, de la maintenance et du dépannage des installations de réfrigération industrielle et des groupes de conditionnement d'air. Vous interviendrez sur la zone d'Orléans, dans des secteurs...


Ingénieur commercial GTB/Régulation H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • • Rattaché à notre Directeur Commercial France, vous contribuez au développement commercial de notre offre hybride en matière de produits / solutions de GTB, Automatisme et Régulation ainsi que notre offre de service associée. Comment vous le ferez : • • Vous prospectez les...


Support Technique Installation H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez En tant que Support technique installation au sein de l'équipe réfrigération industrielle, vous jouerez un rôle clé en offrant un support technique sur les projets installation de nos équipements. Vous serez rattaché au responsable technique et travaillerez en étroite collaboration...


EXPERT CLINIQUE REGIONAL OUEST & SUD-OUEST H/F

Solventum


Thank you for your interest in working for our Company. Recruiting the right talent is crucial to our goals. On April 1, 2024, 3M Healthcare underwent a corporate spin-off leading to the creation of a new company named Solventum. We are still in the process of updating our Careers Page and applicant...


Technicien frigoriste industriel - H/F

Johnson Controls


Ce que vous ferez : • En tant que technicien frigoriste, vous serez responsable de la mise en service, du diagnostic, de la maintenance et du dépannage des installations de réfrigération industrielle et des groupes de conditionnement d'air. Vous interviendrez dans des secteurs variés comme...


Ingénieur commercial H/F

Trillium Flow Technologies


LE GROUPE - LA SOCIETE La société Trillium Flow Technologies France est une société du Groupe Trillium Flow Technologies, groupe américain qui emploie près de 2 500 personnes à travers le monde. Le groupe possède une réelle notoriété dans la conception et la fabrication de vannes et de pompes...