Souschef m/w per Mai 25

Kurhaus Bergün
CH - bergün
May 8, 2025

Das Kurhaus Bergün ist eine einzigartige Mischung aus Ferienwohnungen und Hotelzimmern und ist bei Individualgästen, Gruppen und speziell Familien sehr beliebt.
Die kreative Küche begeistert ebenso wie die Kulisse des einmaligen Jugendstilsaals und der bestens erhaltenen Gesellschaftsräume und alten Hotelküche, welche sich hervorragend für Feste und Anlässe jeder Art eignen.
Ein tolles Kulturprogramm sowie das neue KurBad runden das Angebotspacket stimmig ab.

Das Kurhaus wurde bereits verschiedentlich mit populären Preisen ausgezeichnet, so beispielsweise mit dem ICOMOS-Preis als "Historisches Hotel des Jahres 2012".
Wir sind stolzes Mitglied der Swiss Historic Hotels und der Historic Hotels of Europe.

Nachhaltigkeit ist für uns nicht einfach ein Modewort, sondern Verfplichtung und gehört in unsere DNA, entsprechend tragen wir auch das Label "Swisstainable" und engagieren uns bei "MyBluePlanet".

Einleitung

Gesucht:
Foodmaniac in der Küche

Eine "alpine Küche mit einem Blick über den Horizont" wird von unserem kleinen Küchen-Team zelebriert.
Frisch, frech, möglichst lokal und ökologisch bedacht ist das Angebot, sei es für das 60-plätzige à la carte-Restaurant oder auch für den Bankettbereich mit bis zu 130 Plätzen.

Du bist ein leidenschaftlicher Food-Liebhaber, bist aufgeweckt, flexibel, belastbar und arbeitest sowohl gerne selbständig wie auch im Team? Du verfügst über einen Lehrabschluss als Koch sowie Erfahrung als Chef de Partie, hast gute Deutschkenntnisse und bist bereit für das grosse Abenteuer in den Bergen?
Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung.

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Deine Aufgaben

Die vielseitige Stelle umfasst Arbeiten auf sämtlichen Posten in der Küche, sowohl im à la carte- als auch im Bankettbetrieb.
Dabei unterstützt Du unseren Küchenchef im operativen Geschäft und arbeitest gleichzeitig eng mit dem ganzen Küchenteam zusammen.

Fachlich erwarten wir eine solide, zuverlässige Leistung.
Gleichzeitig suchen wir jemanden, der/die auch offen genug ist für Neues, Interesse hat an der lokalen Küche und der/die sich gerne weiterentwickelt.

Dein Profil

Du bist aufgeweckt, flexibel, belastbar und arbeitest sowohl gerne selbständig wie auch im Team?

Den Lehrabschluss als Koch hast Du schon einen Moment in der Tasche, einige Jahre als Chef de Partie kannst Du ebenfalls vorweisen, fühlst Dich in Deinem Metier sattelfest und bist bereit auch eine Teilverantwortung für das 5- bis 6-köpfige Team zu übernehmen?

Du bist motiviert eine Jahresstelle im kleinen Bergdorf mit all seinen vielen Vorteilen anzutreten?

Kommunikationssprache ist im ganzen Betrieb Deutsch.

Was Dich erwartet

Arbeit im wunderschönen, historisch wertvollen Kurhaus
ein eher kleines & dynamisches Team
familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
unkomplizierte, flache Hierarchie
Zeitgemässe und spannende Arbeitsbedinungen (fairer Lohn, geregelte Freitage.
)
Diverse Fringe-Benefits (z.
B.
Mitarbeiter-Konditionen bei sämtlichen Swiss Historic Hotels, Gratis Bergbahn und Freibad-Eintritt im Sommer)
mehrere spannende Mitarbeiter-Anlässe verteilt aufs ganze Jahr
Verschiedene attraktive Unterkunftsmöglichkeiten (vom einfachen WG-Zimmer bis zum Studio oder zur eigenen Wohnung)

Read the full job description and apply online on the recuiter's web-site

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