Ingegnere gestionale

Pescaria
IT - Conversano
May 30, 2025

INGEGNERE GESTIONALE E DEI PROCESSI

Pescaria, leader e pioniera nel Fast Casual Food di pesce, è alla ricerca di un
• Ingegnere Gestionale e dei Processi, per la sede centrale di Conversano, per la modellizzazione dei processi produttivi, il supporto al controllo di gestione, e l'evoluzione gestionale dell'azienda.

Pescaria è il primo vero Fast Food di pesce in Italia. Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su 9 punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Torino, Roma, Bologna, Verona, Trani, Lecce.

Pescaria è riconosciuta per perseguire innovazione e avanguardia in tutti gli ambiti, dal marketing, al servizio, al design dei punti vendita, alla modellizzazione dei processi aziendali, alla produzione, alla logistica.

Il sistema organizzativo di Pescaria è oggetto di ricerca ed evoluzione progressive e incessanti, dall'analisi dei processi del punto vendita, alla loro ottimizzazione, alla costruzione di sistemi di controllo, all'adozione di KPI per la valutazione delle prestazioni, al marketing, alla gestione delle risorse umane, e altri aspetti.

L'Ingegnere Gestionale e dei Processi avrà l'obiettivo di conoscere, dominare e modellizzare tutte le funzioni produttive di Pescaria, tra le quali:
processi e attività del punto vendita, dello stabilimento di produzione alimentare di Polignano a Mare, della logistica, degli uffici amministrativi, della produzione alimentare.

La persona invitata a unirsi al team di Pescaria in qualità di Ingegnere Gestionale dei Processi, si occuperà anche di:
fare da collegamento tra l'Amministratore Delegato e i responsabili delle funzioni produttive, anche tramite considerazioni privilegiate e rapporti; supportare gli uffici gestionali nell'organizzazione di attività operative, amministrative, finanziarie.

Mansioni (alcune o tutte):

analisi, documentazione, e modellizzazione dei processi produttivi;
attività di Process Mining e Business Process Modeling;
ideazione di soluzioni di processo per la produzione alimentare;
ideazione di soluzioni di processo per il controllo di gestione;
ideazione di soluzioni di processo per la logistica;
ideazione ed esecuzione di sistemi di controllo con KPI, eventuali OKR e altri strumenti di monitoraggio delle performance aziendali;
ideazione ed esecuzione di sistemi di premialità;
produzione di documentazione di analisi e report, per l'Amministratore Delegato e il CDA;
supporto alla formazione e formazione del personale sui processi e relative operazioni degli uffici gestionali;
motivare, guidare ed ispirare il personale, favorendo la costruzione di team uniti e sereni;
supporto alla costruzione di una cultura della premialità e del riconoscimento;
ricerca e supporto alla ricerca di nuove soluzioni di processo, organizzative, di formazione, produttive, amministrative, marketing.

Requisiti e note:

esperienza di almeno 2 anni in qualità di ingegnere;
forte interesse per il Business Process Management;
conoscenze sufficienti di modelli di controllo di gestione;
disponibilità a eventuali periodi come Field Engineer (non per i cantieri dei punti vendita, ma per le attività degli stabilimenti produttivi, dei magazzini e dei punti vendita già operativi);
capacità di leadership;
capacità relazionali e comunicative;
capacità di concentrazione, attenzione ai dettagli e attitudine alla precisione.

Retribuzione, condizioni:

contratto CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;
inquadramento:
almeno III livello;
RAL >= €28.000, da determinarsi in base all'esperienza e alla valutazione di competenze e abilità;
disponibilità a trasferte;
luogo di lavoro:
Conversano;
smart working, secondo modalità da determinarsi.

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