Assistant Purchasing

Gstaad Palace
CH - saanen
May 8, 2025

Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

Ein Luxushotel mit grosser Tradition sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen und qualifizierten Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w) in Vollzeit.

Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.

Ihre Aufgaben:

Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Managers in jeder Hinsicht
Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managers nach besten Wissen und Gewissen
Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse
Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats-, Halbjahres- und Jahresabschlüsse
Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
Durchführung und Auswertung von Spot checks
Analyse von diversen Statistiken
Debitoren- und Kreditorenkontrolle
Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden
Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events

Ihr Profil:

Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen
Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln
Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
Verständigung in Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch, weitere Sprachen von Vorteil
Sehr gute Computerkenntnisse (MS-Office, Excel und Word) sind Voraussetzung
Sie sind loyal
Effiziente und strukturierte Arbeitsweise
Vernetztes und analytisches Denken
Freude an der Zusammenarbeit im Team und mit den anderen Abteilungen
Bereit Verantwortung zu übernehmen

Wir bieten:

Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

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