Assistant Restaurant Manager Colonnade

Neue Herausforderung

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung im Bereich Fine Dining?

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen:nen Assistant Restaurant Manager für unser exklusives Restaurant Colonnade im Mandarin Oriental Palace Luzern.

Ihre Aufgaben

Direkte Vertretung und Unterstützung des/der Restaurant Managers:in für den Service Bereich
Führung Ihres eigenen Teams sowie reibungslose und gastorientierte Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
Feedback und Training ihres Teams
Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste
Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse
Einhaltung und Sicherstellung unserer hohen Standards im Service
Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus
Verantwortlich für die korrekte Abrechnung Ihres Bereiches
Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Übernahme von Projekten und administrativen Aufgaben

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Mindestens 2 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
Kommunikative Fähigkeiten - die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
Führungsstark - Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen
Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert sind Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms
Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung
Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
Spannendes Angebot an Schulung- und Entwicklungsprogrammen
Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen

Mandarin Oriental Palace Luzern

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

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