<< Chapter < Page
  Hệ thống máy và thiết bị lạnh     Page 5 / 7
Chapter >> Page >

Chiều cao phủ bì H của kho lạnh hiện nay đang sử dụng thường được thiết kế theo các kích thước tiêu chuẩn sau: 3000mm, 3600mm, 4800mm, 6000mm. Tuy nhiên khi cần thay đổi vẫn có thể điều chỉnh theo yêu cầu thực tế.

Chiều dày  của kho lạnh nằm trong khoảng  = 50  200mm, tuỳ thuộc nhiệt độ bảo quản và tính chất của tường (tường bao, tường ngăn).

Diện tích cần xây dựng

Diện tích kho lạnh thực tế cần tính đến đường đi, khoảng hở giữa các lô hàng, diện tích lắp đặt dàn lạnh vv… Vì thế diện tích cần xây dựng phải lớn hơn diện tích tính toán ở trên và được xác định theo công thức:

F XD = F β T , m 2 size 12{F rSub { size 8{ ital "XD"} } = { {F} over {β rSub { size 8{T} } } } ,m rSup { size 8{2} } } {} (2-3)

FXD - Diện tích cần xây dựng, m2

T - Hệ số sử dụng diện tích, tính đến diện tích đường đi lại, khoảng hở giữa các lô hàng, diện tích lắp đặt dàn lạnh vv… và được xác định theo bảng 2-6.

Bảng 2-6: hệ số sử dụng diện tích

TT Diện tích buồng lạnh, m2 T
1234 - Đến 20- Từ 20 đến 100- Từ 100 đến 400- Hơn 400 0,500,600,700,750,750,800,800,85

Bảng 2-7 dưới đây giới thiệu kích thước của các kho lạnh PANEL bảo quả trong ngành thuỷ sản ở Việt Nam dùng để tham khảo, trong đó tấn hàng qui chuẩn ở đây là tấn thịt.

Bảng 2-7: kích thước kho bảo quản tiêu chuẩn

Năng suất kho(MT) Kích thước ngoàiDài x Rộng x Cao (mm)
25 Tấn 5.400 x 5.400 x 3.000 (mm)
50 Tấn 10.800 x 5.400 x 3.000 (mm)
100 Tấn 10.800 x 10.800 x 3.000 (mm)
150 Tấn 16.200 x 10.800 x 3.000 (mm)
200 Tấn 21.600 x 10.800 x 3.000 (mm)

Hình 2-6: Bố trí bên trong khoa lạnh

Một số vấn đề khi thiết kế, lắp đặt và sử dụng kho lạnh

Hiện tượng lọt ẩm

Không khí trong kho lạnh có nhiệt độ thấp, khi tuần hoàn qua dàn lạnh một luợng nước đáng kể đã kết ngưng lại, vì vậy phân áp suất hơi nước không khí trong buồng nhỏ hơn so với bên ngoài. Kết quả hơi ẩm có xu hướng thẩm thấu vào phòng qua kết cấu bao che.

Đối với kho xây hơi ẩm khi xâm nhập có thể làm ẩm ướt lớp cách nhiệt làm mất tính chất cách nhiệt của lớp vật liệu. Vì thế kho xây cần phải được quét hắc ín và lót giấy dầu chống thấm. Giấy dầu chống thấm cần lót 02 lớp, các lớp chồng mí lên nhau và phải dán băng keo kín, tạo màng cách ẩm liên tục trên toàn bộ diện tích nền kho.

Đối với kho panel bên ngoài và bên trong kho có các lớp tôn nên không có khả năng lọt ẩm. Tuy nhiên cần tránh các vật nhọn làm thủng vỏ panel dẫn đến làm ẩm ướt lớp cách nhiệt. Vì thế trong các kho lạnh người ta thường làm hệ thống palet bằng gỗ để đỡ cho panel tránh xe đẩy, vật nhọn đâm vào trong quá trình vận chuyển đi lại. Giữa các tấm panel khi lắp ghép có khe hở nhỏ cần làm kín bằng silicon, sealant. Bên ngoài các kho trong nhiều nhà máy người ta chôn các dãy cột cao khoảng 0,8m phòng ngừa các xe chở hàng va đập vào kho lạnh gây hư hỏng.

Hiện tượng cơi nền do băng

Kho lạnh bảo quản lâu ngày, lạnh truyền qua kết cấu cách nhiệt xuống nền đất. Khi nhiệt độ xuống thấp nước kết tinh thành đá, quá trình này tích tụ lâu ngày tạo nên các khối đá lớn làm cơi nền kho lạnh, phá huỷ kết cấu xây dựng.

Để đề phòng hiện tượng cơi nền người ta sử dụng các biện pháp sau:

a) Tạo khoảng trống phía dưới để thông gió nền: Lắp đặt kho lạnh trên các con lươn, hoặc trên hệ thống khung đỡ.

Questions & Answers

Apply social psychology on real life in Nigerian universities campus
tyosaa Reply
what is the meaning of an idiosyncratic pattern
Krystle Reply
I am here for the first time just here to learn...
michael Reply
hi I'm new on here first time
Lisa
hello
GOPAL
hi,am new here
jennifer
what is this group all about
jennifer
Suppose an individual with OCD experiences obsessive thoughts about germs, contamination, and disease whenever she encounters a doorknob. What might have constituted a viable unconditioned stimulus? 
la Reply
What are factors that influence learning?
Enos Reply
Environment Heredity(I am not sure about heredity)
Tusita
Helpful. .. thanks
Enos
Sure, anytime
Tusita
I have other questions also
Enos
Based on the factors affecting learning, how do we improve learning
Enos
I think that addressing that everyone learns in their own time
James
Peer group influence can also be another reason
Sorie
Also knowing what's going on at home. what pressure are the parents putting on them.
James
am I close or no
James
also is there a lack of care? going one more step. with peer groups do an activity that shows how much they have in common
James
under what schedule of reinforcement do animals learn from ?
Phelisa Reply
the role of emotional intelligence in a courtship behavior
Caren Reply
1
describe the task and roles of industrial psychologist in solving the problems
Solomzi Reply
hi I'm Vaishnavi and I'm new to psychology:)
Vaishnavi Reply
what is motivation
Muhammad Reply
getting passionate about something and strive for success
Leanne
observation and method based
Winter Reply
the meaning of science
Winter
soul is the Greek word for psyche
Winter
psychology is scientific research of the human brain.
Winter
Psychology is a study of human mind and behaviour
Vaishnavi
psychology is a social science which aim at studying the mind as it affect the behavior of an individual.
Prince
write and explain four psychosexual stages of personality development
MPHID Reply
I'm asking on behalf of someone How can a guy get over his weakness for girls? Like the person have soft spot for every girl and he thinks he love them then suddenly stuff change.... Like a switch
Ajayi Reply
yes
Beverly
whats the age of the boy?
Beverly
16 or 17
Ajayi
lol. it gets over with time. it's not something that can be changed instantly. and for teenagers.. anyone of opposite sex is a tasty lollipop.
Alex
yes in time it will go away but could also take years
Beverly
maybe because he doesn't really have mind of making decisions at the moment on what he need and what he doesn't want
Nwokwu
maybe he's trying to find someone to love because he's either lacked loved and feel that's the only way to feel loved or he's lonely and feels a girl can make it better . either he's got deal with the core issue
Jonan
its natural. I think it should be like this. girls also have weakness toward guys. but you can overcome on few things like concept of beauty. first step is realisation which will grow in you. also discipline help in these things.
Sujeet
what are cluster A disease?
Saee Reply
because psychology is a natural science as well as a science. it's a interdisciplinary subject
Kamakshi Reply
yes absolutely we cabt out Psychology completely into science dur to its various measuring aspects
utkarsh
cannot* put*
utkarsh
Got questions? Join the online conversation and get instant answers!
Jobilize.com Reply

Get Jobilize Job Search Mobile App in your pocket Now!

Get it on Google Play Download on the App Store Now




Source:  OpenStax, Hệ thống máy và thiết bị lạnh. OpenStax CNX. Jul 31, 2009 Download for free at http://cnx.org/content/col10841/1.1
Google Play and the Google Play logo are trademarks of Google Inc.

Notification Switch

Would you like to follow the 'Hệ thống máy và thiết bị lạnh' conversation and receive update notifications?

Ask