<< Chapter < Page
  Hệ thống máy và thiết bị lạnh     Page 5 / 7
Chapter >> Page >

Chiều cao phủ bì H của kho lạnh hiện nay đang sử dụng thường được thiết kế theo các kích thước tiêu chuẩn sau: 3000mm, 3600mm, 4800mm, 6000mm. Tuy nhiên khi cần thay đổi vẫn có thể điều chỉnh theo yêu cầu thực tế.

Chiều dày  của kho lạnh nằm trong khoảng  = 50  200mm, tuỳ thuộc nhiệt độ bảo quản và tính chất của tường (tường bao, tường ngăn).

Diện tích cần xây dựng

Diện tích kho lạnh thực tế cần tính đến đường đi, khoảng hở giữa các lô hàng, diện tích lắp đặt dàn lạnh vv… Vì thế diện tích cần xây dựng phải lớn hơn diện tích tính toán ở trên và được xác định theo công thức:

F XD = F β T , m 2 size 12{F rSub { size 8{ ital "XD"} } = { {F} over {β rSub { size 8{T} } } } ,m rSup { size 8{2} } } {} (2-3)

FXD - Diện tích cần xây dựng, m2

T - Hệ số sử dụng diện tích, tính đến diện tích đường đi lại, khoảng hở giữa các lô hàng, diện tích lắp đặt dàn lạnh vv… và được xác định theo bảng 2-6.

Bảng 2-6: hệ số sử dụng diện tích

TT Diện tích buồng lạnh, m2 T
1234 - Đến 20- Từ 20 đến 100- Từ 100 đến 400- Hơn 400 0,500,600,700,750,750,800,800,85

Bảng 2-7 dưới đây giới thiệu kích thước của các kho lạnh PANEL bảo quả trong ngành thuỷ sản ở Việt Nam dùng để tham khảo, trong đó tấn hàng qui chuẩn ở đây là tấn thịt.

Bảng 2-7: kích thước kho bảo quản tiêu chuẩn

Năng suất kho(MT) Kích thước ngoàiDài x Rộng x Cao (mm)
25 Tấn 5.400 x 5.400 x 3.000 (mm)
50 Tấn 10.800 x 5.400 x 3.000 (mm)
100 Tấn 10.800 x 10.800 x 3.000 (mm)
150 Tấn 16.200 x 10.800 x 3.000 (mm)
200 Tấn 21.600 x 10.800 x 3.000 (mm)

Hình 2-6: Bố trí bên trong khoa lạnh

Một số vấn đề khi thiết kế, lắp đặt và sử dụng kho lạnh

Hiện tượng lọt ẩm

Không khí trong kho lạnh có nhiệt độ thấp, khi tuần hoàn qua dàn lạnh một luợng nước đáng kể đã kết ngưng lại, vì vậy phân áp suất hơi nước không khí trong buồng nhỏ hơn so với bên ngoài. Kết quả hơi ẩm có xu hướng thẩm thấu vào phòng qua kết cấu bao che.

Đối với kho xây hơi ẩm khi xâm nhập có thể làm ẩm ướt lớp cách nhiệt làm mất tính chất cách nhiệt của lớp vật liệu. Vì thế kho xây cần phải được quét hắc ín và lót giấy dầu chống thấm. Giấy dầu chống thấm cần lót 02 lớp, các lớp chồng mí lên nhau và phải dán băng keo kín, tạo màng cách ẩm liên tục trên toàn bộ diện tích nền kho.

Đối với kho panel bên ngoài và bên trong kho có các lớp tôn nên không có khả năng lọt ẩm. Tuy nhiên cần tránh các vật nhọn làm thủng vỏ panel dẫn đến làm ẩm ướt lớp cách nhiệt. Vì thế trong các kho lạnh người ta thường làm hệ thống palet bằng gỗ để đỡ cho panel tránh xe đẩy, vật nhọn đâm vào trong quá trình vận chuyển đi lại. Giữa các tấm panel khi lắp ghép có khe hở nhỏ cần làm kín bằng silicon, sealant. Bên ngoài các kho trong nhiều nhà máy người ta chôn các dãy cột cao khoảng 0,8m phòng ngừa các xe chở hàng va đập vào kho lạnh gây hư hỏng.

Hiện tượng cơi nền do băng

Kho lạnh bảo quản lâu ngày, lạnh truyền qua kết cấu cách nhiệt xuống nền đất. Khi nhiệt độ xuống thấp nước kết tinh thành đá, quá trình này tích tụ lâu ngày tạo nên các khối đá lớn làm cơi nền kho lạnh, phá huỷ kết cấu xây dựng.

Để đề phòng hiện tượng cơi nền người ta sử dụng các biện pháp sau:

a) Tạo khoảng trống phía dưới để thông gió nền: Lắp đặt kho lạnh trên các con lươn, hoặc trên hệ thống khung đỡ.

Questions & Answers

different between demand and supply
Francis Reply
what is the demand and supply of Qd=40,000-6P Qs=14P-28,000 the equilibrium price
Rocky Reply
3400
Ram
what is economics by Adams smith
Diana Reply
economics by Adams Smith's
Francis
to earn wealth more and more
Ram
what are the poor performance of the monopolies
Thandolwethu Reply
it controls only price or production not both a same time
Ram
Difference between demand and supply
Kareem Reply
demand talks about the consumers and supply also talks about producers
Bright
demand talks about the relationship between price and the quantity demanded for a certain goods and supply talks about the relationship between price and quantity supply of a certain goods .
Mutala
demand show the quality demanded at different price n time whereas supply show the quality ready to sell in market by seller at different price n time.
Ram
describe the issue gain from trade will improve economic growth and living standard.
Allison Reply
discribe gain from trade will improve economic growth and living standard
Allison
discribe gain from trade will improve economic growth and living standard
Allison
what is the outcome of exchange rate?
Allison
gain from international trade to a country which import are elastic n export are inelastic
Ram
what is utility
Roberta Reply
the capacity of a good to satisfy our want.
Ram
what is the relationship between the elasticity of demand and total revenue
Atedago Reply
I don't know
Taofeek
negative. but for unit elasticity of demand, the relationship doesn't exist between them.
Ali
what is income elasticity of demand
Esther Reply
income elasticity of demand measure the degree of responsiveness of demand for a commodity to a small change in the income of the consumer
Atedago
monopolistic competition has all except which of the following basic characteristics?
Sharon Reply
what are the Features of money
Abubakarr Reply
how to calculate the elasticity of supply?
Asnaira Reply
PES=Qs2-Qs1/Qs1÷P2-P1/P1
Soko
why is economics important
Gifted Reply
why is it important
Gifted Reply
for what?
Vicky
economics
Gifted
what is demand
Mutala Reply
Demand Is Anything that A Customer are willing and able to buy at different price level.
Basit
what demand schedule
Mutala
demand schedule is a tabular representation of different quantities of commodities that consumers are willing to purchase at a specific price and time while other factors are constant.
MEOW
A full account of the demand, or perhaps we can say, the state of demand for any goods in a given market at a given time should state what the volume (weekly) of sales would be at each of a series of prices. Such an account, taking the form of a tabular statement, is known as a demand schedule.
MEOW
State the type of elasticity of demand
Emmanuel
price elasticity of demand . and it refers to the degree of responsiveness of change in quantity demanded for a commodity to a change in price if the commodity itself
Mutala
Got questions? Join the online conversation and get instant answers!
Jobilize.com Reply

Get Jobilize Job Search Mobile App in your pocket Now!

Get it on Google Play Download on the App Store Now




Source:  OpenStax, Hệ thống máy và thiết bị lạnh. OpenStax CNX. Jul 31, 2009 Download for free at http://cnx.org/content/col10841/1.1
Google Play and the Google Play logo are trademarks of Google Inc.

Notification Switch

Would you like to follow the 'Hệ thống máy và thiết bị lạnh' conversation and receive update notifications?

Ask