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Company:
Postresidenz am See
Location:
CH -
arosa
Posted: May 8, 2025
Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszügigen Spa Ende 2023 eröffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gästen alles, was das Herz begehrt.
Ihre Aufgaben- Selbständiges Führen und Leiten eines Postens.
- Lagerüberwachung, Wareneingangskontrolle.
- Arbeitsabläufe überwachen und gegebenenfalls korrigieren.
- Selbständiges, produktives und kreatives arbeiten und organisieren.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation aller Küchenaktivitäten.
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation der Speisen.
- Überwachung und Anleitung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation der Gerichte.
- Entwicklung neuer Rezepte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.
- Übernahme der Verantwortung für die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.
TLNT1_CH
Ihre Qualifikationen- Sie verfügen über eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse
- Sie sind ein Teamplayer, begeistern Menschen und vor allem haben Sie Freude am Beruf
- Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise
- Offen für den Kontakt mit den Gästen
- Umsetzen des Hygienekonzeptes
- Sie wissen, was es heisst für das Wohl des Teams, die persönlichen Belange hintenanzustellen
- Sie bringen sich kreativ und im Sinne des Hotels ein, können sich persönlich weiterentwickeln
- Sie wagen den Schritt aus der Küche raus und repräsentieren das Haus
- Verantwortungsbewusstsein und Loyalität
- Flexibel, belastbar, mit einer Prise Humor
- starke Persönlichkeit mit guten Deutschkenntnissen und Führungsqualitäten
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist
- eine gute Entlöhnung plus Trinkgeld
- ein innovatives und engagiertes Team
- ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude
- Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten
- kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa
- die Organisation der Unterkunft
- und vieles mehr.
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