Gestionnaire opérations de sanitation

Poste sur le quart de nuit

Déplacements fréquents à notre usine de Lachine requis

Notre entreprise

Depuis 1990, Fontaine Santé s'est engagée à offrir à sa clientèle des produits haut de gamme variés, goûteux, frais et nutritifs et à être la référence santé sur le marché du prêt-à-manger.

Chaque ingrédient qui participe à la création de nos plats est minutieusement sélectionné non seulement pour ses propriétés nutritives, mais également pour ses qualités gustatives.

En ce sens, nous travaillons continuellement pour vous illustrer à travers nos produits que « bien manger » vous permet de « mieux vivre ».

Description de l'emploi:

Relevant du Directeur système qualité, le Gestionnaire des opérations de sanitation est chargé de diriger la mise en œuvre du programme de sanitation dans l'ensemble de l'usine de fabrication.
Ce poste sert de liaison technique entre les équipes de production et de qualité, notre partenaire en gestion des produits chimiques de sanitation et les prestataires de services de sanitation.

Le responsable fournit leadership et direction à l'ensemble de l'usine pendant le quart de nuit, y compris la production, l'emballage, la sécurité de l'usine.

Il/elle aura comme principales responsabilités les tâches suivantes:

• Gérer, motiver et former notre équipe de sanitation.
  
• Superviser le démontage, le nettoyage, le remontage et la sanitation des équipements, surfaces, ustensiles et de l'environnement de l'usine en fournissant des directives.
• Être sur le plancher pour motiver et apporter un soutien technique selon les besoins.
• Superviser le processus de prélèvement ATP par l'équipe TCQ et les prélèvements de Listeria conformément au calendrier prescrit.
• Planifier les exigences et les activités de sanitation en établissant des priorités, en planifiant et en assignant le travail et en communiquant fréquemment avec les partenaires de sanitation et les parties prenantes clés dans les délais.
• Assurer l'application des rapports préopérationnels, examiner quotidiennement ces rapports avec l'équipe qualité pour signaler les non-conformités, prendre des mesures correctives en alignement avec notre stratégie.
• Créer, valider et mettre à jour les procédures opérationnelles standard de sanitation avec l'aide des opérations et des partenaires de services de sanitation.
• Participer aux audits régulier et CIP et être responsable des résultats et des plans d'action en ce qui concerne la sanitation.
  Diriger les actions correctives pour les non-conformités d'audit avec l'aide des équipes transversales.
• Gérer l'inventaire et assurer la sécurité des agents de sanitation et les substances de nettoyage, ainsi que le budget de sanitation.
• Travailler avec les partenaires de services de sanitation et le personnel technique du fournisseur de produits chimiques pour résoudre et éliminer les causes des non-conformités.
• Développer et maintenir un WOW (workflow des ordres de travail) pour garantir que tous les équipements sensibles sont correctement protégés avant le processus de sanitation.
  
• Maintenir un environnement de travail sûr en mettant en œuvre des programmes de sécurité et des formations pour la manipulation des produits chimiques et l'utilisation des équipements et former les équipes sur son application.
  
• Garantir des normes de qualité optimales et assurer que les équipements de capital sont correctement entretenus pour assurer une fabrication sans problème et à temps.
• Former les employés à nettoyer les équipements et développer l'équipe de sanitation.
• Entreprendre d'autres projets selon les besoins du département.
• Fournir des solutions précises, ponctuelles et basées sur des faits aux problèmes de fabrication et aux processus qui impactent la sanitation.
• Aider les équipes transversales à développer et mettre en œuvre la méthode 5S dans toute l'usine.
  
• Gérer le programme de contrôle des nuisibles avec l'aide des techniciens qualité.
• Soutenir l'équipe de production selon leurs besoins.
• Soutenir dans les activités d'assainissement et les SSOP à l'usine de Lachine.

Qualifications

• Diplôme en sciences, ingénierie, microbiologie ou dans un domaine connexe.

• Expérience :
Minimum de 5 ans d'expérience en sanitation des usines alimentaires, qualité, opérations ou dans un domaine connexe.

• Connaissances :
Familiarité avec les programmes de sécurité alimentaire, la sécurité chimique, le contrôle des nuisibles, HACCP, FSCC22K et les BPF.

• Compétences en communication :
Excellentes compétences en communication en français et en anglais.

• Compétences techniques :
Maîtrise de MS Office.

Profil

• Solides compétences interpersonnelles.

• Compétences en leadership, pensée indépendante, fortes capacités d'organisation et de planification.

• Excellentes compétences analytiques et de résolution de problèmes sont essentielles.

• Capacité à travailler en équipe avec toutes les fonctions pour soutenir un objectif commun.

• Flexibilité pour ajuster l'horaire de travail en fonction des besoins de l'entreprise.